Restaurant in Castagneto Carducci

Wir haben schon immer versucht, die typisch castagnetanische, toskanische Küche lebendig zu halten und den guten Geschmack durch eine gute, einfache, gesunde und geschmackvolle Kochart zu überliefern.

• Unser Nudelteig wird jeden Tag ganz frisch von Mauro und seinen Mitarbeitern gemacht.
• Wir können für die Qualität des Fleisches, der Wurst-und Käsewaren garantieren, da wir deren Herkunft und Art der Verarbeitung kennen.
• Wir versuchen, soweit es die Natur erlaubt, Saisongemüse und lokale Produkte zu benutzen, welche jeden Tag frisch vom Bauern in der Nähe von Zi Martino gekauft werden.
• Die Weine, die wir anbieten, sind größtenteils von unserer großzügigen Weinstraße, Bolgheri Doc und andere toskanische Weine.
• Das kaltgepresste Olivenöl, das wir benutzen, ist natürlich „made in Costa degli Etruschi“!

Dann… Guten Appetit!

Unsere Geschichte

Als die Familie Guarguaglini 1964 das Restaurant in dem kleinen Haus eröffnete, warteten die Leute draußen stundenlang, um die Kochkunst der Signora Isa, Faustos Mutter, zu probieren. 1993 hat die Familie ein neues, größeres Restaurant realisiert, aber da die Legende weiterlebt, reservieren die verliebten Kunden immer, vor allem in den Sommermonaten, da sie die Küche von Zi Martino genießen wollen!

In unserem Restaurant können Sie von einer großen Auswahl von Land-und Meeresspeisen profitieren. Es handelt sich um einfache Gerichte, darunter die geschmackvollen „Tortelli alla Zi Martino“, die Grillspezialitäten oder auch die frittierten Artischocken… alles hausgemacht, wie früher, mit frischen Zutaten und mit Liebe und Leidenschaft für eine gesunde und appetitliche Küche.

Bei Zi Martino liegen uns Ihre Anfragen und Bedürfnisse am Herzen und wir sind in der Lage folgendes für Sie zu organisieren:

• Menüs und spezielle Abendessen für Hochzeiten
• Weihnachts-und Sylvestserschmaus
• Spezielle Menüs für Versammlungen und Geschäftsessen
• Für unsere Gäste im Hotel: Halb-oder Vollpension mit Menüauswahl von der Speisekarte!
• Menüauswahl: Erste Gänge mit Fleisch oder Fisch, zweite Gänge mit Fleisch oder Fisch, Beilagen, Nachspeisen oder Obst oder Käse… lassen Sie sich von unserer Küche in Versuchung bringen!
• Und morgens nach dem Aufstehen empfängt Sie der frische Duft von Hörnchen, Espressokaffee und unser Frühstücksbuffet von süßen und deftigen Produkten